輕井澤二代新品牌平價個人鍋物聚餐好選擇｜拾七石頭火鍋鄰近新崛江商圈捷運可到－我是零參參－匍匐在鍵盤上

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拾七石頭火鍋 是輕井澤二代新品牌，延續著大氣滂沱的裝潢設計，佔地頗廣，一二樓空間位子不少，賣得卻是親切平價的個人鍋物，而且還免收服務費，在台中早已是排名前幾名的個人火鍋店。

用餐時間為一個半小時，若沒高朋滿座的時候，你要坐到天荒地老服務生也不太會趕人，當天我們就有超時，不過我們是在冷門的下午三點用餐，到了用餐時間人潮就不停瘋狂湧入了，和一代店明顯的差別在於，拾七多了石頭火鍋，價位上也稍微貴一些些，這回下殺至中山路展店，與小蒙牛做鄰居，鄰近新崛江商圈，捷運搭乘至中央公園站，步行約五到十分鐘左右即可到達，汽車族可以看看加油站旁的停車場是否還有位置，不然就要在中央公園附近繞繞了！！

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▲ 延續小農文創的概念，除了火鍋之外還有兼賣蔬果

一二樓皆是濃濃的日式風格，竹編的燈籠與掛帳，再來就是一直縈繞耳邊的演歌配樂，雖然酒酣耳熟之際根本不會注意到唱什麼，但演歌瞬間老派了起來ＸＤＤ
座位區分為六人、四人、二人，就算獨自前往用餐也不會覺得自己很邊緣ＸＤＤＤ

▲ 入座先送上透心涼的冬瓜茶來潤潤喉
醬料區旁邊飲料可自行續杯唷，選擇的話目前只有單一

醬料區：有蔥花、辣椒、蒜泥、白蘿蔔泥、沙茶醬、白醋、日式醬油可做選擇與搭配

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▲ 官網清楚菜單
每位低消是60元，滿妙的是在菜單上，拾七很誠實的寫明湯底皆以人工調製而成，肉品皆經重組整理
服務生採蹲姿做詳細介紹，沒收服務費還這麼服務也太辛苦

於是我們一行人各自點了
【石頭火鍋】頂級沙朗牛肉石頭火鍋＄358
【壽喜燒】香嫩培根豬肉壽喜燒鍋＄298
【四川麻辣】四川麻辣培根牛肉鍋＄328
【和風】滑嫩雞柳和風燒鍋＄238
副餐更換滷肉飯、豬油拌飯、讚岐烏龍麵，（多久沒看到零錢可用的數字了）並加點手打花枝蝦漿，不同的鍋菜盤的菜也會有些許更動。像是和風多了秋葵，壽喜燒有香菇ＸＤＤＤＤ

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【和風】滑嫩雞柳和風燒鍋＄238 ⬅ 清淡口味
（附白飯、蔬菜盤、主餐、飲品、冰沙）
和其他鍋物相比，和風是口味最清淡的，高湯的湯底漂浮著一大片薄薄的大根，充滿了日式和風禪機，可以先將蔬菜先下鍋熬煮，增加湯底的清甜，隨附的主食雞柳真的很滑嫩，川燙一下就熟了，友人還好奇我到底有沒有煮熟，這一道真的很適合重訓控制失控身材的人兒吃。

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【石頭火鍋】頂級沙朗牛肉石頭火鍋＄358 ⬅ 經典口味
（附白飯、蔬菜盤、主餐、飲品、冰沙）＋點花枝蝦漿
石頭火鍋加入豬油與些許的麻油將洋蔥與肉拌炒爆香過後再上桌，所以湯底相較和風而言口味稍微重一些，比較多洋蔥的甜味，湯底的肉片不少，但肉質也顯得比較老。
隨附的沙朗牛，肉質吃得出油脂的香甜，加點的花枝蝦漿非常地活跳跳，小小的一管居然塞了四五隻蝦在裡面，輕甜又Ｑ彈，莫怪乎是從澎湖來的，喜歡吃海鮮的朋友不要錯過，對我而言算是今日用餐的最大美食亮點，後來發現鄰桌滿多人都有點海鮮盤的，或許下次可以衝衝看海鮮，而不是只吃肉

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【四川麻辣】四川麻辣培根牛肉鍋＄328 ⬅麻而不辣
（附白飯、蔬菜盤、主餐、飲品、冰沙）
~~嗜辣的人兒可能會有點小失望~~，辣度以不吃辣的我來說，算是微微辣左右，主要是麻中帶辣，算是給不常吃辣的朋友，偶爾來點不一樣，優點是這樣的湯頭就適合喝，湯底的鴨血與豆腐只有各兩塊喔，在點餐時服務生就會特別說明，培根牛肉不柴不膩，肉質較厚些也比較有彈性，這幾款肉品來說我偏愛這個。

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【壽喜燒】香嫩培根豬肉壽喜燒鍋＄298 ⬅涮涮吃最過癮
（附白飯、蔬菜盤、主餐、飲品、冰沙）
壽喜鍋的醬調得好，就很難難吃到哪兒去ＸＤＤＤ，黑嚕嚕的是壽喜燒鍋底，甜鹹拿捏得很好耶，偏甜一點，友人小撇步分享若是擔心越吃越鹹，避免燒乾的過程都以加水為主，真的覺得太清淡再倒壽喜鍋鍋底調和，比較不會越調越走味。培根豬肉比較肥美，油花各半，吃起來偏向五花，也是中規中矩表現的肉品。

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