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我想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢變胖......

  有王董在的日子就是有好料吃,這回總算沒有被王董推翻了,不然每次提議要吃甚麼,王董都興致缺缺的說不要,問他要吃甚麼他就說「我又不是高雄人...」,

有的時候真的會覺得我有了GG,正哄著女孩吃飯......

充滿阿基師魅力的廚師


  吃飯的過程當中,不自覺就優雅了起來,不是故作姿態,而是廚師的動作,會讓你慢慢的沉澱下來,眼神不經意的膠著在廚師的動作,很多人都說他們像平價版的夏慕尼,廚師說,鐵板燒本來就是這樣,只是夏慕尼發揚光大了!對於我這沒吃過夏慕尼的窮苦人來說,整個過程就是新鮮有趣,吃完了正餐,還能上二樓吃甜點品茶飲,

  一般外面吃的鐵板燒,就是兩個青菜加主菜,湯、白飯或是飲料,整個吃得很粗飽,其實來這之前我是真的打算吃粗飽的,沒想到有了意外之趣,簡單的精緻,不急不徐的慢食,廚師觀察著我們的進食速度,周邊還有其他客人,但不是依到訪先後順序上,而是依著每個人的進餐速度,上菜不會晾置著待我略池攻地,而是在最鮮最好吃的時候送入嘴裡。

  我是快食者,王董則喜歡分心慢食,可以感覺得到,廚師出給我的菜就是比較慢,要我慢慢吃,哈哈。

 

第一道:先從蒜香麵包開始,先暖暖胃

 

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新鮮的鮭魚捲前菜,有鹽漬過的鹹味,底下襯著酸菜還有蕃茄,很襯職的前菜,挑逗著味蕾。

 

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暖胃濃湯

有海鮮清湯跟南瓜濃湯可以選擇,和王董都選了南瓜濃湯,玉米的甜味都煮出來了,真的很濃郁,不知殺了幾個南瓜熬煮,重點是湯上的花樣,還跟王董討論一番要怎麼勾拉出來。

 

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海鮮盤

蝦子+魚+杏胞菇+花椰菜,旁邊是蔓越莓醬,酸酸甜甜的,但我還是喜歡佐他們提供的『芥末胡椒粉』,一餐下來加了三次。

這時候廚師建議我們來碗白飯,可能看我們狼吞虎嚥的樣子,像是一整天都沒吃。

 

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王董的主餐---P.S莎朗牛排 $600

五分熟,肉質軟嫩還帶有一絲絲的血氣,配上旁邊的蒜頭,王董自從去美國14天拍攝婚禮,被牛排受驚了,回來之後,

就沒啃過牛排,嘴叨的他都說了一句「還不錯,口感很棒」

 

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到了這裡開始有了飽足感,適時的送上了可以不斷續杯的梅醋,胃突然又有了吞吐的慾望。

上面的沾醬碟子左邊是芥末胡椒鹽和右邊則是酸酸的生洋蔥。

 

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我的主餐總算來了:挪威鮭魚$430

把檸檬淋上再沾芥末胡椒鹽,比較喜歡這樣得滋味,芥末就裝適用吧。

 

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一般來說最先出來的菜居然是最後才上,拍起來雖然油油亮亮,其實一點都不油膩,吃到這一盤沒想到還可以吃下去,慢條斯理的吃,都覺得自己優雅了起來

 

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是一間很推薦的餐廳,優雅慢慢的飲食,感覺自己真的在品嚐美食,沒想到自己居然都吞下肚,沒有一點肉末星子的浪費,廚師是一派有聊必回的互動,而不是連鎖SOP的流程應答,也或許我們是最後的幾組客人,雖然忘了拍最後的甜點,但已列入口袋名單,下回還會再來。

 

新悅鐵板燒精緻料理

位置:高雄市鳳山區文衡路453號

營業時間:11:30~1400 17:30~21:30〈供餐只有到九點喔〉

吃好吃的專線:07-767-8788

平均消費套餐至少$430 還要加10%服務費喔,不過因為我是當月壽星,所以我自己的套餐有打85折。

 
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